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美容・健康コラム 2017年11月 2ページ目

冷めてからがおいしい!フルフル食感の卵焼き!

こんにちは!産後ママ・子育てママの笑顔と健康を守る!KenKen接骨院の青森です。
 
 
普段料理をするときあなたはクックパッドを使いますか?
 
 
僕はお昼の弁当を、自分の分だけでなく妻の分、堀先生の分を毎日作っています。
このお弁当が、身内で好評を得ていますので、これを機にクックパッドで殿堂入りしてやろう!ってことで、クックパッドにレシピを掲載することにしました。
このブログでは、おいおい実際の調理の様子を収めた動画も配信していきますので、ご興味があればのぞきに来てくださいね!
 
ちなみにテーマは『仕事をしながらでも時短と効率化で叶える!中高生男子のボリューム感と栄養バランスの両方を満たす弁当作り』です。
 
 
作っている相手は女子ばかりなのに…笑
 
ぜひ中高生男子のお母さんだけでなく、旦那さんへのお弁当作りにも参考にしてみてくださいね!



フルフル食感の冷めてからがおいしいお弁当用の卵焼き!


 
 
あなたは、卵焼きは甘い派ですか?しょっぱい派ですか?
 
 
どちらにしても、卵焼きを作るのは朝ごはんかお弁当の時が多いのではないでしょうか?
 
 
朝ごはんで作るときは、できたてを食べるからアツアツでおいしい卵焼きも、お昼に食べるお弁当の卵焼きとなると硬くなったり、ぼそぼそとした食感になりがち…
 
 
そんな冷めてから食べる時にもフルフル食感でおいしい卵焼きの作り方をご紹介します。
 
 
駅弁のように冷めているのにプルンとした食感の卵焼きを、ぜひお弁当に作ってみてください。
 
 
・・・材料・・・

 
卵(L)・・・3個
あごだし・・・L1個につきキャップ1杯
水:片栗粉・・・大さじ2:大さじ1
※薄味の人はここまで
さとう(甘)・・・大さじ半
みりん(甘)・・・大さじ1
塩(っしょっぱい)・・・ひとつまみ
 
 
詳しい作り方はこちら
 
 
ポイント


1.火加減は卵焼き用のフライパンから火が見えない程度。
2.卵焼き用のフライパンの手前半分に火があたるように置く。
3.混ぜるときに泡立てず、切るように混ぜる

 
 
1.火加減は卵焼き用のフライパンから火が見えない程度。

 
ガスの場合ですが、火加減は日がフライパンから見えない程度に。この温度が卵に焦げ目を付けない秘訣です。
 
 
2.卵焼き用のフライパンの手前半分に火があたるように置く。

 
フライパンの全体に火があたっていると、卵を奥にやり、しばらく卵を置くときに焦げやすくなります。
フライパンの手前半分の新しい卵液を入れるスペースに火があたっていれば、奥側は余熱でちょうどいい火加減に。
 
 
3.箸の先をボウルの底につけて混ぜる

 
箸の先をボウルにつけることで、空気を含まずしっかり混ぜることができます。
卵焼きは食感を残すためにコシを切りすぎないことが重要です。
 
 
あとはめんどくさがらずに毎回油を引き直すことが見た目にも美しい卵焼きを作る秘訣です!


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産後に出産前より健康な体を手に入れる3つのポイント

こんにちは!産後ママ・子育てママの笑顔と健康を守る!KenKen接骨院の青森です。
 
 
今回は産後、出産前の体より
健康になる方法についてお伝えします!



産後出産前より健康な体を手に入れる3つのポイント
 
 
出産というダメージを受けたあと、
女性の体はホルモンバランスなどを含め
激変する時期を迎えます。
 
 
この時期に
いかにして過ごすか?
 
 
その過ごし方が
その後何年も先の体の健康に
大きな影響を与えます。
 
 
産後体について
間違ったことをしてしまった場合、
骨粗しょう症のリスクが上がり、
関節の変形を引き起こす原因となり、
ひどいときには歩けなくなる可能性も出てきます。
 
 
あなたは杖をついて歩きたいと思いますか?

 
 
ほとんどの人がNoなのではないでしょうか?
 
 
だとしたら、
産後1年半までの過ごし方は、
どんな理由があるにせよ気を付けるべきです。
 
 
ではどんなことに気を付けたらよいのか?
 
 
ポイントは大きく3つです
 
 
1.食材に目が向く
2.調理方法を考える
3.赤ちゃんとの生活リズム
 
 
1.食材に目が向く
 
これは多くのママさんが経験することだと思います。

 
赤ちゃんが口にするもの。
特に初めて口にするものが、
本当に安全なものなのか?
 
 
そんなことが気になり始めて、
改めて自宅にある調味料や加工食品の
ラベルを見た!という方も多いのでは?
 
 
そこに目が向き始めることで、
口に入れるものが変わり始めますね。
 
 
赤ちゃんだけでなく
自分たちが口にするものが変われば、
身体が変わるのは必然です。
 
 
2.調理方法を考える
 
 
赤ちゃんの離乳食というのは
本当に手間のかかるものです。

 
こんなに手間をかけて作ったのに
気に入らないと容赦なくべぇ~と吐き出すほど
赤ちゃんは残酷な生き物ですよね…
 
 
でも赤ちゃんに口に入るものだからと、
しっかり火を通したり、下ごしらえをしたり。
 
 
調理方法を学ぶことは
食材をちゃんと使うことを知ることにもつながるのです。
 
 
調理方法によって
食材の栄養素や味に
大きな影響を与えるのは
いうまでもありません。
 
 
私も赤ちゃんが生まれるまでは
いかに時短で仕上げるか?に重きを置き、
食材をきちんと使うことはできていませんでした。
 
 
しかし、赤ちゃんに食べさせるものに関しては
下ごしらえからきちんととった出汁を使うことまで、
今まで省いていた工程を学びなおしました。
 
 
そうすることで、
食材の味を感じることもできるようになり、
さらに料理がおいしくなったと思っています。
 
 
赤ちゃんの口に入ることを意識して、
調理方法を学ぶことは自分の健康にもつながるのです。
 
 
3.赤ちゃんとの生活リズム
 
 
赤ちゃんが生まれると、
今までの生活リズムが一変しますよね。
 
 
我が家ももれなく一変しました。

 
 
朝の時間の使い方、
夜の時間の使い方、
子供の成長とともに
家庭それぞれに合ったリズムができると思います。
 
 
そこで気を付けてほしいのが、
夜の時間の使い方。
 
 
どうしても寝かしつけや
家事の残りなど、ママは夜の時間を
犠牲にしがち。
 
 
自分のことなんてしてる暇あるわけない!
 
 
て感じではないでしょうか?
 
 
そんなママにお願いがあります。
 
 
はじめは10分でいいので、
自分の好きなことをする時間を作ってください。
 
 
夜、家事や育児に追われたまま
寝かしつけ中に寝落ち…
そこから夜中の2時に目が覚め
残りの家事を片付けて…
 
 
こんな生活が
体にいいわけがありません。
 
 
いくつかの家事は
サボるか任せるかして
自分に時間を確保してください。
 
 
旦那さんの協力が
得られにくいなら、
食事をワンプレートにして
洗う食器の数を減らしましょう。
 
 
一人4~5枚食器を使っていたなら、
洗う手間は4~5分の1になります。
 
 
それだけでも時間は作れますよ。
 
 
なぜこんなに時間を作れというのかというと、
自分の時間を100%育児や家事に費やした場合、
子どもが自立に向かう時に、子離れが難しくなる
という研究の結果があるからです。
 
 
子離れできないということは、
子どもの自立を認められないということ。
過干渉や過保護のリスクが高まります。
 
 
親なら誰だって、
子どもが自立した大人になるこを
応援したいと思いますよね!
 
 
その時自分の心の中が100%子どもで埋まってしまっていたら、
子どもが自立していなくなった時に心を埋めるものが
他にないという状態になってしまいます。
 
 
そうならないためにも、
今から自分の好きなことをする時間を持つ。
 
 
そう決意してくださいね。
 
 
まとめ
 
 
いかがでしたか?
肉体的にも精神的にも
健康に過ごすために気を付けてほしい
ポイントをお伝えしました。
 
 
できることから
無理のない範囲で
試してみてください!
 
 
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産後育児のお悩み!赤ちゃんとの遊びがマンネリ化したらコレやってみて

こんにちは!産後ママ・子育てママの笑顔と健康を守る!KenKen接骨院の青森です。
 
 
お子様とのスキンシップ、
楽しんでますか?
 
 
毎日毎日、
わが子を見ているのは
とっても幸せな時間ですね。
 
 
でも、一日中一緒にいるママの中には、
お子様との遊びにマンネリ化を感じている方も
いらっしゃるのではないでしょうか?
 
 
初めてのお子様ならなおのこと、
どんなことをして遊べばいいのか?
 
 
育児書を片手に
いろいろな遊びを試してみたけど、
そろそろネタ切れ…
なんてこともあると思います。



赤ちゃんとの遊びがマンネリ化してきたら…
 
 
そこで今回は育児書には載っていない、
KenKenのオープンスペースでやっている
ママと赤ちゃんが一緒にできる体操を
いくつかご紹介します!
 
 
ぜひマンネリ状況の打破にお役立てください。
 
 
赤ちゃんとコロコロリラックス

 
 
赤ちゃんを優しく抱きしめて
左右にコロンコロンと揺らします。
 
 
コロンコロンの揺らぎで
赤ちゃんもママもリラックス。
赤ちゃんも大好きな体操です。
 
 
左右に揺らすことで
体の歪みの予防や改善にもなりますので、
スキンシップと一緒に行えば一石二鳥ですね!
 
 
赤ちゃんとゴロンでストレッチ


 
 
赤ちゃんを片方の股関節に座らせて、
反対の足にタオルをかけてゴロンと寝ころびます。
 
 
しっかり足を延ばしながら
赤ちゃんの顔をのぞきましょう。
 
 
赤ちゃんがニコニコしているのを見ながら
足全体の裏側をストレッチしていきます!
 
 
腹筋赤ちゃん飛行機


 
 
足を曲げて体を丸めます。
赤ちゃんをすねに乗せ
そのまま後ろにコロン!
 
 
あとは腹筋を使いながら
起き上がりこぼしのように
コロンコロンすると、
赤ちゃんは手を広げて
とっても楽しそうに笑います!
 
 
ママは腹筋が鍛えられて、
だんだん笑顔が引きつってくることでしょう…笑
 
 
いかがですか?
赤ちゃんと一緒に
いろいろな運動をしながら
スキンシップをとることで、
産後の体形も戻り、赤ちゃんも笑顔になり
一石二鳥ですね!
 
 
ぜひ試してみてくださいね~!
 
 
このほかにも
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産後に体形の回復が早いママの特徴3つ

こんにちは!産後ママ・子育てママの笑顔と健康を守る!KenKen接骨院の青森です。
 
 
今回は、当院に通われる産後ママさんの傾向から、
どんなことに気を付ければ、産後の体形が戻りやすいのか?
ということを分析したので、結果を発表します!
 
 

産後に体形の回復が早いママの特徴
 
1.食事のマイルールを持っている
2.運動にポジティブな感情がある
3.自分で調べて何かしら行動していた
 
 
1.食事のマイルールを持っている
 
身体は10割食事によって作られています。
食事に何かマイルールを持つということは、
自分の体のことを考えているという証拠。

 
 
そのルールが健康の常識から逸脱したものや、
極端にストイックなものでない限り、
食事に対するなにかしらの制限というのは
体に影響を与え、変化をもたらします。
 
 
ルールを守り続けているということは、
その変化をいいものと受け取っているということ。
 
 
まずはルールを作り、体の変化を実感し、
良いものをルールとして残していきましょう。
 
 
ルールづくりは実験と検証の繰り返しです。
結果が出るまで時間のかかるものもあったり、
失敗が続きいやになることも…
 
 
けれど、続けていくことで
必ずいいものが作られていきます。
ぜひ気長にトライしてみてくださいね。
 
 
2.運動にポジティブな感情がある
 
運動に対して、ネガティブな感情を
持つ方も多いはず。

 
その原因は体育の記憶や、
生活習慣の変化など様々でしょう。
 
 
しかし、やはり運動は体の機能を保つ上で
絶対に欠かせないものなのです。
 
 
また、運動にポジティブな感情がある場合、
ネガティブな感情がある人に比べて、
通院頻度が多くなる傾向があります。
 
 
通院頻度が多くなることで、
 
運動する機会が増える
外出の機会が増える
 
ことが考えられ、
単純に運動量が増えるだけでなく
人の目に触れることを意識する機会が多くなることも
体形の変化に影響与えるのではないかと思っています。
 
 
3.自分で調べて何かしら行動していた
 
自分でいろいろな情報を調べて
努力していたというママは多いです。
 
 
しかしそのほとんどが
自分に合ったやり方でなかったり、
迷信のような何も根拠のないものであったり、
せっかく頑張っているのに
頑張る方向を間違えていることが多いのも事実です。
 
 
そんなママがしっかりと自分に合った
プログラムを敵s綱指導のもと受けることができれば、
結果が出るのは言うまでもありません。
 
 
まとめ
 
 
いかがでしょうか?
産後体形の回復が早いママさんの特徴を
KenKenに通院しているママさんの傾向から
お伝えしました。
 
 
当然3つ以外にも要因はあると思いますが、
KenKenに通っているママさんには3つの特徴がありました。
 
 
あなたはいくつ当てはまりましたか?
 
 
もし、ひとつも当てはまらない場合は、
体型が戻りにくくなっているかもしれません。
 
 
健康で自信をもって子育てを楽しむために
体型を戻し、体力を戻すことは
産後ママさんにとってとても大切なことです。
 
 
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冷めても卵ふわふわのお弁当オムライス!


焦げる心配半減!冷めてもふわふわオムライス弁当!
 
 
こんにちは!産後ママ・子育てママの笑顔と健康を守る!KenKen接骨院の青森です。
 
 
オムライスを作るとき、ケチャップを入れてからが焦げないか、火加減と時間、フライパン振りの勝負ですよね…
 
 
しかも弁当となると、冷めてからのことも考えて…
 
 
こんなこと朝からやってられない!なんてことないですか?
 
 
そこでオムライスを冷めてもふわふわに保ち、しかも時短で焦げることを気にせず、朝でも簡単に作れる方法をご紹介します。
 

お弁当オムライスのクックパッドレシピはこちら
 
材料
・・・ケチャップライス・・・
ごはん・・・1.5合
①バター・・・10g
①お肉ダシダ・・・小さじ1
②ケチャップ:お好みソース:ウスターソース・・・3:2:1
ニンジン(あらみじん)・・・1/2本
ピーマン(あらみじん)・・・1個
ウインナー(あらみじん)・・・3本
酒・・・大さじ2
 
・・・たまご・・・
たまご(L)・・・2個
牛乳・・・50cc
塩・・・ひとつまみ


作り方はこちらを参照してください
 


【ポイント解説】
 
1.先にご飯と調味料を混ぜる
2.具材は酒で蒸し焼きにする
3.卵はスクランブルエッグにする
 
1.先にご飯と調味料を混ぜる

 
先に混ぜておくことで、フライパンに入れた後、焦げないように火加減や時間を気にすることなく、具材と混ぜるだけで済みます。
 
2.具材は酒で蒸し焼きにする

 
蒸し焼きにすることで具材の焦げを防ぎ、野菜の色もきれいに炒めることができます。結果野菜にふっくらと火を入れることができるのもGood!
 
 
3.卵はスクランブルエッグにする

 
スクランブルエッグにすることで、どんなお弁当の形でも卵をキレイに盛り付けることができます。また、水溶き片栗粉を入れてスクランブルエッグにするので冷めてもふわふわが持続します!
 
 
中高生男子も満足のボリューム感と、ママも満足のクオリティと時短が実現していると思います。
具材や調味料の量はお好みで調節して、お好みの味を作ってくださいね~!

 
 
クックパッドで殿堂入りを目指しています!
ぜひ作ってみたら感想をつくれぽで送ってください。笑


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